Viele Menschen greifen im Supermarkt zu „nativem“ Olivenöl und glauben, damit automatisch ein gutes Öl zu kaufen. Immer wieder decken aber Untersuchungen gepanschte und minderwertige Öle auf. Für den Konsumenten ist es schwierig, echtes Qualitätsöl von minderwertiger Ware zu unterscheiden.

In dieser KAUF1-Sendung sprechen wir mit Olivenöltester Niko Kindlinger-Stavropoulos und Ute Kindlinger von „Ilios — Grünes Gold“ über die Unterschiede zwischen industriell erzeugtem Olivenöl und echter Qualität aus traditioneller Herstellung.

Sie erfahren unter anderem:

• woran man hochwertiges Olivenöl erkennen kann
• warum frühe Ernte und schonende Verarbeitung so entscheidend sind
• was Polyphenole mit Geschmack und Qualität zu tun haben
• weshalb Herkunft, Herstellung und Vertrauen eine große Rolle spielen

Außerdem geht es um Köstlichkeiten aus Griechenland — von Oliven über handgemachte Nudeln bis hin zu Bergtee, Honig und feinen Cremes.

Was diese Lebensmittel verbindet? Kleine Familienbetriebe, traditionelle Herstellung und Menschen, die ihre Produzenten noch persönlich kennen.

🇬🇷➡️ Das hochwertige Olivenöl und weitere griechische Spezialitäten finden Sie hier: https://kauf1.com/collections/griechische-spezialitaeten