Kaffee kann ein Baustein zum Schutz der kognitiven Funktionen im Alter sein. Eine große Studie mit über 130.000 Teilnehmern – unter Beteiligung von Harvard-Forschern – zeigt: Moderater Konsum senkt das Demenzrisiko, verlangsamt den kognitiven Abbau und unterstützt die geistige Leistungsfähigkeit. Verantwortlich dürfte das Zusammenspiel bioaktiver Stoffe wie Polyphenole und Koffein sein. Am deutlichsten waren die Effekte bei zwei bis drei Tassen Kaffee oder ein bis zwei Tassen Schwarztee täglich.

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