Das neuseeländische Gold 🍯🐝
17.1.2025, 06:15:12
Manuka Honig wird aus dem Blütennektar der neuseeländischen Südseemyrte (Manuka) gewonnen. Die Erzeugung kann nur in den wenigen Wochen erfolgen, in denen die Pflanze blüht. Der Inhaltsstoff Methylglyoxal (MGO) ist für die antibakterielle Kraft von Manuka Honig verantwortlich. Schon die Maori verwendeten den speziellen Honig als Heilmittel.
Manuka Honig schmeckt sehr kräftig und würzig. Er riecht intensiv harzig und leuchtet in einem zarten karamellbraun.
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